大家好，小李来为大家解答以上问题。罗氏虾的家常做法大全，罗氏虾的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、白虾焖大虾。材料：虾500克、蒜、姜、米酒、酱油、香油。做法：姜切片，蒜拍扁待用，虾须和钳子剪掉多余部分；加入适量蒜蓉酱，烧热香油，倒入酱中；锅中倒入适量清水，加入蒜片、姜片和少许料酒。水微沸时，放入虾仁；罗虾的虾头有虾酱，煮的时间长，但不会影响虾肉的鲜美。煮熟后，可以蘸酱食用。

2、洋葱虾仁。材料：虾16只，姜，蒜，辣椒，酱油，料酒，油，葱。做法：将罗虾洗净，然后从虾背部切开，不要切断；在切片的罗虾上放少许盐，倒入少许料酒腌制8分钟左右；将腌制好的罗虾放入锅中蒸熟；然后倒出汁液；将第二瓣蒜和适量姜切碎，然后搅拌，葱和辣椒切段备用；将搅拌好的蒜泥和姜泥放入每只蒸好的罗虾(切好的虾)中间，然后放入辣椒和？花，最后浇上酱油。最好用蒸鱼酱油，比较好吃。

3、咖喱虾。材料：罗虾500克、鸡蛋一个、咖喱粉、椰奶、香葱、姜、蒜、葱、糖、盐、鸡粉。做法：罗虾剪去须，去纱去沙袋，洗净沥干；葱、姜、蒜切片，葱切段，鸡蛋打匀，椰浆加适量水待用；锅烧热，放适量油。油烧开后，将虾拍上适量生粉，放入锅中炸熟，两面捞出备用；锅内放适量油，爆香红葱姜蒜，转小火，加入咖喱粉炒香，转大火；加入炸好的虾，搅拌均匀，撒少许料酒，倒入椰浆，加盐、糖、鸡粉调味煮熟；煮一会儿后加入葱段，和蛋液拌匀，然后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。