大家好，小苏来为大家解答以上问题。啤酒鸡蛋，啤酒鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料：鸡肉600克，

辅料：啤酒1000克，

调料：花生油40克，盐5克，料酒10克，味精3克，白糖5克，葱30克，姜15克。

1.将鸡洗净，切成3cm见方的块，用开水浸泡，捞出，控水。

2.将花生油放入汤勺中加热，放入葱、姜煸香，将鸡煸至断，煮料酒，不断翻炒，加入鸡汤250g、啤酒、精盐、味精，用白糖调成淡黄色，小火炖至鸡酥烂，捞出葱、姜，取出勺子放入大汤碗中。

材料1瓶啤酒(小瓶350ml或12盎司。

第戎芥末1汤匙

辣椒粉)1茶匙

半个洋葱，切成丁

2片大蒜，碾碎

鸡块大概2斤(我用的是鸡腿和鸡腿)

番茄罐头14OZ(如果你没有，你可以用两三个大番茄代替)

一点橄榄油

盐

1.把烤箱预热到华氏350度。

2.在一个大容器中，倒入啤酒，加入芥末，甜椒粉，半个洋葱，半个大蒜和一把盐，搅拌均匀。加入鸡块，搅拌均匀。最初的食谱要求隔夜腌制。我只治了30分钟，味道还不错。

3.将橄榄油放入烤盘，放在炉子上，点火，用中火加热橄榄油，然后加入甜椒、洋葱和大蒜，翻炒至香软，约10分钟，然后关火。

4.将腌制好的鸡肉和浸泡材料倒入烤盘，然后倒入西红柿。加盐调味后，放入烤箱，盖上盖子，烤60分钟。啤酒鸡会没事的。简单吧？

5.虽然原食谱是烤箱烤的，但是我觉得如果是中小火烧的话还是可以的。时间大约45分钟，或者直到鸡肉变软。

6.把鸡煮好后，可以点些面条，用鸡汁做面条，主食就解决了。烤鸡的时候，妈妈会多做两个素菜，一顿丰盛的晚餐就做好了。

材料：散养鸡半只(500g)，直径约4cm的土豆2个，胡萝卜和土豆一样多，啤酒1罐，姜3片，茴香1个，糖，生抽，淡酱油，香菜。

1.将鸡洗净，切块，放入开水中，倒掉，用热水洗净，控水；

2.土豆和胡萝卜洗净，去皮，切块。放入煎锅中翻炒，然后一起加入鸡块、姜片、茴香。翻炒至鸡块微黄。倒入啤酒、酱油和淡酱。大火煮糖(啤酒量以浸泡鸡块为宜)，转小火煮20分钟左右，再加入刚炒好的土豆和胡萝卜，再一起煮20分钟左右。转高火收汁(也可以先煮。

材料：嫩鸡半只、啤酒150ml、八角1个、茴香2g、青椒2个、红椒2个、姜1小块、蒜5瓣、生抽15ml、盐少许、鸡精少许。

1.将嫩鸡肉洗净，切成小块。用盐、30ml啤酒、酱油、姜片腌制片刻。

2.青红椒斜切段，姜切片，蒜捣碎。

3.锅中倒入少许油，放入姜片、蒜、八角、茴香翻炒，放入鸡块，用酱油和盐翻炒均匀。

4.加入剩余的啤酒，盖上锅盖，中小火煨5分钟。

5.最后将青红椒炒一会，加入鸡精炒匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。