大家好，小苏来为大家解答以上问题。馄饨皮的做法和配方，馄饨皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、我家一般都是自己卷馄饨皮。

2、我妈说我买的没有我卷的好吃。

3、小时候最喜欢看我妈一步一步做馄饨皮，然后到了包里就要一起抢。

4、目的是吃炸馅。

5、结果经常吃了就走了。

6、不说闲话，说说馄饨皮的制作方法~想自己在家做韧性馄饨皮，只要掌握窍门就可以了。

7、食品500克面粉5克盐220克清水红薯淀粉适量方法/步骤一个第一步，在面粉里加盐，让皮足够坚韧。

8、2做馄饨皮用的面团要硬，尽量揉，直到碗光、面光、手光都够为止。

9、然后盖上盆什么的，放在那里醒发15分钟左右。

10、期间多搓几次。

11、三在面团的醒发过程中，我们先做一个面粉袋，用一块纱布，裹上适量的红薯淀粉，然后扎紧袋口，以后用它代替面粉。

12、四面团醒发后，两面抹一层淀粉。

13、五然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边均匀向前推。

14、在轧制过程中必须经常使用粉末。

15、面团擀好后，放开，再往另一个方向擀，擀几下，达到想要的厚度。

16、六擀好面团后，全部摊开，然后用擀面杖画成四个正方形。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。