大家好，小李来为大家解答以上问题。蒸河蟹蒸多久，蒸多长时间最好呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、小螃蟹一般8分钟左右就可以熟，大一点的螃蟹10-15分钟后就可以吃了。如果想杀死螃蟹里的所有细菌和寄生虫，至少要煮25-30分钟。

2、蒸螃蟹之前，先把螃蟹清洗干净，然后用绳子帮着蟹脚，这样可以保证蟹脚不会因为高温而散架，保持螃蟹的完整。

3、蒸螃蟹的时候，先在锅里放一些水，然后在锅里放一个蒸架，把螃蟹放在蒸架上面的一个盘子里，盖上锅盖，固定时间把螃蟹拿出来蒸20分钟。记住，不要中间掀盖子。螃蟹完全蒸熟了才能掀盖，否则会影响螃蟹的温度和口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。