大家好，小李来为大家解答以上问题。文字烧的配方和做法，怎样做文字烧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、配料：橄榄油，小麦粉，水，调味料，卷心菜，肉类或海鲜。

2、将铁板加热至180，将橄榄油均匀涂抹在铁板上。

3、先炒主菜，再陆续加入食材翻炒，除了面汤。

4、待食材完全炸软后，从中间往外拨成甜甜圈状的圆圈，再将面水倒入圆圈内。

5、煮2分钟左右，直到面条水有点热，用大铲快速翻炒所有食材，散开香味，将加热后的明太子和日式年糕移入面条，即烧人物。最后加入一些海藻粉和鱼干。

6、最好吃的地方是锅巴饭。记得用锅铲刮，这样才能感受到正宗的日式烧字！记得把火调到最小，这样就不会烧起来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。